نگهداری پنیر لیقوان + روش اصولی [راهنمای صفر تا صد]

هرکدام از مواد غذایی موجود در بازار یک تاریخ نگهداری یا انقضا مشخص دارند که با توجه به مواد اولیه آن می‌تواند متفاوت باشد. اما برخی از این مواد غذایی که شامل شیر و پنیر و ماست می‌شوند از تاریخ‌مصرف کوتاهی برخوردار هستند و باید در زمان کوتاهی مصرف شوند.

پنیر یکی از پراستفاده‌ترین مواد غذایی در سفره ایرانی‌ها است و هرکدام با توجه به مواد تشکیل‌دهنده دوره ماندگاری متفاوتی دارند. با توجه به همین نکته ممکن است بسیاری از این پنیرها در صورت رعایت نکردن نکات مهم نگهداری خیلی زود کیفیت خود را از دست بدهند و فاسد شوند.

یکی از پنیرهای مورداستفاده ایرانی‌ها که می‌توان به آن اشاره کرد پنیر لیقوان است که نسبت به دیگر نوع پنیرهای موجود در بازار از ماندگاری بیشتری برخوردار می‌باشد و در صورت نگهداری نادرست این محصول ممکن است دچار تغییر طعم و درنهایت فاسد شدن آن شود.

از سؤالات پرتکرار در مورد این محصول این است که پنیر لیقوان را چگونه نگهداری کنیم و یا پنیر تبریزی را چگونه نگهداری کنیم. به همین دلیل قصد داریم در این مطلب اطلاعات شما را در مورد این محصولات افزایش دهیم پس با ما همراه باشید.

روش نگهداری از پنیر لیقوان بسته بندی شده به چه صورت است

بهترین دمای نگهداری از پنیر لیقوان بین ۵ تا ۶ درجه است که در صورت رعایت آن باعث می‌شود مدت‌ها بدون نگرانی از پنیر لیقوان خریداری‌شده استفاده کنید. همچنین در صورت خریداری پنیر لیقوان با بسته‌بندی فلزی از قرار دادن آن در جای مرطوب به مدت طولانی خودداری کنید.

رطوبت موجود در مکان نگهداری پنیر لیقوان باعث می‌شود تا بسته‌بندی دچار زنگ‌زدگی و در نهایت به سوراخ شدن آن منجر شود. تیم ما با تولید پنیر لیقوان در بسته بندی‌های بهداشتی ۴۰۰ و ۸۰۰ گرمی که پوشیده شده از آب نمک است توانسته احتمال خرابی پنیر را به صفر برساند و شما را از مشکل فاسدشدن پنیر دور نگه دارد.

با نحوه نگهداری از پنیر لیقوان بسته بندی نشده آشنا شوید

یکی از مهم‌ترین نکاتی که باید به آن توجه کنید قرار داشتن پنیر لیقوان در آب نمک است تا از فاسدشدن آن جلوگیری کنید. البته فراموش نکنید که به دلیل پایین بودن چگالی پنیر نسبت به آب‌نمک ممکن است پنیر لیقوان شما بر روی آب شناور و معلق باشد پس با قرار دادن یک وزنه بر روی پنیر از شناور شدن آن جلوگیری کنید.

از همین رو و برای جلوگیری از بروز این اتفاق و مشکلات ما پنیرهای حلبی را به‌صورت نیمه‌صنعتی بسته‌بندی می‌کنیم تا احتمال سوراخ شدن و نفوذ هوا را به صفر برسانیم و کیفیت و اعتماد را برای شما تضمین کنیم.

نگهداری از پنیر لیقوان با بسته بندی معیوب چگونه است

چگونه از خراب شدن پنیر جلوگیری کنیم؟! به دلیل خاصیت خورندگی بالا آب‌نمک، قبل از خرید پنیر لیقوان حتماً بسته‌بندی آن را بررسی کنید تا از سلامت آن اطمینان حاصل کرده و با خیال راحت خرید کنید.

از مهم‌ترین عوامل فاسدشدن پنیر لیقوان سوراخ بودن بسته‌بندی پنیر است، زیرا آب‌نمک موجود در بسته‌بندی سلامت و تازگی پنیر را تضمین می‌کند. اگر بسته‌بندی معیوب و سوراخ باشد علاوه بر خارج شدن آب‌نمک هوا و میکروب‌ها به داخل بسته‌بندی نفوذ می‌کنند و بدون شک تغییر رنگ و مزه را به همراه خواهد داشت. در صورت خرید پنیر لیقوان با بسته بندی معیوب و یا سوراخ میتوانید با تهیه آب نمک در یک ظرف درب دار پنیر را در آن قرار دهید و از فاسد شدن پنیر لیقوان جلوگیری کنید.

نگهداری از پنیر لیقوان در ظروف مناسب به چه صورت است

اگر پنیر لیقوان فله‌ای خریداری کرده‌اید یا ظرف اصلی پنیر دچار مشکل شده است از قرار دادن آن در پلاستیک یا پیش‌دستی خودداری کنید. هوای مستقیم باعث می‌شود که بافت پنیر دچار تغییر شود و به همین منظور می‌توانید پنیر را در یک ظرف پلاستیکی یا شیشه‌ای در بسته قرار دهید.

ظرف‌های فلزی یکی دیگر از عواملی هستند که باعث فاسدشدن پنیر می‌شوند. زمانی که پنیر را در این ظرف‌ها قرار می‌دهید بعد از مدتی دچار زنگ‌زدگی و پوسیدگی می‌شوند و همین امر باعث خرابی پنیر می‌شود.

همین مشکلات باعث شد تا تیم ما با تولید پنیرهای لیقوان در بسته بندی‌های ۴۰۰ گرمی و ۸۰۰ گرمی باعث شود تا از فاسد شدن پنیر جلوگیری کند و شما را از ظروف اضافی بی‌نیاز کند.

روش اصولی نگهداری پنیر لیقوان در یخچال چیست

با توجه به نوع بافت پنیر و مواد تشکیل دهنده آن همیشه در معرض خرابی و فساد است و همین امر باعث می‌شود تا در نگهداری پنیر تبریز در یخچال نهایت دقت را به خرج دهید. بدون شک یکی از بهترین مکان‌ها برای نگهداری پنیر تبریز در فریزر و پنیر لیقوان در یخچال است که نیازمند رعایت اصول خاص خود است.

برای نگهداری پنیر به مدت طولانی باید آن را در کاغذ پنیر یا کاغذ روغنی پیچیده و در یک ظرف درب دار درون یخچال قرار دهید. یکی دیگر از روش‌هایی که می‌توانید از آن استفاده کنید قرار دادن پنیر در یک ظرف پر از آب‌پنیر در یخچال است که جزو روش‌های محبوب و پرتکرار خانواده‌های ایرانی نیز می‌باشد.

چگونه آب پنیر را نگهداری کنیم

طبق اطلاعات پزشکی منتشر شده توسط وب سایت‌های علمی افرادی که با مشکلات روده‌ای مانند: سندروم روده تحریک‌پذیر روبه‌رو هستند باید از مصرف آب‌پنیر خودداری کنند.

یکی از مواد موجود در آب‌پنیر لاکتوز است و برای افرادی که به این ماده حساسیت دارند و با مصرف آن دچار مشکل می‌شوند به هیچ عنوان مناسب نخواهد بود. بیرون ماندن پنیر از آب‌نمک یا آب‌پنیر علاوه بر فاسد شدن سریع آن باعث می‌شود تا پنیر دیگر نتواند مواد سودمند در آب پنیر را در خود نگه دارد.

سخن آخر

در این مطلب از پنیر زاغک سعی کردیم تا اطلاعات بسیار ارزشمندی و بروزی را در مورد نگهداری پنیر لیقوان و پنیر تبریز در اختیار شما قرار دهیم تا با انتخاب صحیح سلامت را برای خود و همراهانتان به ارمغان بیاورید. با رعایت نکاتی که در این مطلب ارزشمند ارائه شد می‌توانید ارزش غذایی این موارد را برای مدت‌های طولانی حفظ کنید و از هدر رفت منابع پولی خود نیز جلوگیری کنید.